El Lempira que come recomienda la visualización de los siguientes documentales para aprender un poco más sobre la industria alimentaria y el mundo del vino. Además de aprender, algunos de estos documentales son realmente buenos. Uno de ellos, una obra maestra del cine denuncia:
1. Para los interesados en conocer más acerca de la deleznable política alimentaria que los magnates del mundo imponen, el Lempira recomienda ver el revelador documental Food, Inc. (2008, USA) en el que se desvela cómo funciona el sistema de producción masiva de carne destinado a las grandes cadenas. Da miedo, pero eso es lo que comemos. Tomen nota y actúen en consecuencia.
Podés ver el Trailer aquí:
Y el DOCUMENTAL COMPLETO, en español, en este enlace:
https://www.youtube.com/watch?v=ERrrHG6Fhbs
2. Interesante es el documental Super Size me (2004, USA), que da cuenta de cómo afecta una dieta a base de comida rápida al cuerpo de un ser humano. Es preocupante ver cómo se reproduce en nuestros países centroamericanos un estilo de vida y comida que nada tienen que ver con nuestras raíces y ancestral cultura gastronómica.
El documental completo, en español, se encuentra aquí:
3. En la categoría de OBRA MAESTRA, está el documental Darwin's Nightmare (La Pesadilla de Darwin, 2004, Austria). Quizá, uno de los mejores documentales de la historia, que narra los efectos secundarios de las políticas de "cooperación" diseñadas en el primer mundo -por y para el primer mundo- y vendidas como si fueran la panacea de la salvación del "Tercer Mundo". La industria subvencionada de la Perca del Nilo (pescado de agua dulce) y sus consecuencias.
El documental completo, con subtítulos en español se encuentra aquí:
4. En cuanto al vino, el Lempira recomienda muy mucho el visionado del documental Mondovino (2004, Argentina-Francia-Italia-USA), que narra el funcionamiento actual de la industria del vino y la influencia de los llamados "gurús" en la producción de vino.
Podés ver el Trailer aquí:
5. Otro documental sobre vino. Red Obsession (2013, USA) cuenta cómo se relaciona el vino y la exclusividad. Burdeos, precios, fama, glamour y riqueza en China.
Podés ver el Trailer aquí:
6. Por último, un documental sobre el arte de elaborar sushi: Jiro (2011, USA). La historia de un Maestro del Sushi y su heredero. Si te gusta esta delicia japonesa, tenés que verlo!
Podés ver el Trailer aquí:
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